يقع المطعم الجديد في Leninsky Prospekt وينتمي إلى Gastronomika القابضة. بالنسبة للمكتب المعماري لرومان ليونيدوف ، لم يكن هذا هو التعاون الأول مع هذه الشركة - في العام الماضي نفذ جنبا إلى جنب مشروع مطعم Sky Lounge. ولكن إذا كان التركيز الرئيسي في التصميم الداخلي على الموقع الفريد للمطعم (في الطابق 23 من مبنى رئاسة الأكاديمية الروسية للعلوم) ، فإن الموضوع الرئيسي للمؤسسة الجديدة كان تخصصها في تذوق الطعام.
يمكن تتبع موضوعات "الأسماك" وعلى نطاق أوسع - البحر - في كل مكان تقريبًا. النمط المتموج للجص المحكم الذي يغطي الجدران ، والزجاج المزرق للبار ، والمفروشات المخططة للكراسي والمنسوجات المصنوعة من القماش - هذه التفاصيل الصغيرة المختارة بمهارة تشكل صورة ساحل البحر ، مما يساعد على الاسترخاء وتناول وجبة ممتعة.
ومع ذلك ، فإن الشخصية الرئيسية لبوتيك تذوق الطعام هي المأكولات البحرية نفسها. السمك هو أول ما يقابل زائر مطعم جديد. يوجد بار بطول 10 أمتار مع عرض مفتوح للمأكولات البحرية قبالة المدخل مباشرةً. يتم وضع كل ما يحتويه عنصر الماء تقريبًا في فتات الجليد المتلألئة: من سمك القد الأسود والسلمون المرقط الأرميني والراهب إلى الأسقلوب والروبيان العملاق والكركند.
تم تصميم عداد القضبان وفقًا لرسم فردي رسمه رومان وأناستازيا ليونيدوف ، واستخدمت أنظمة Bi Glass في تصنيعها. ولضمان أن هذه القطعة الداخلية الفاتنة بحجمها وخطوطها الصارمة ، لم يُنظر إليها حصريًا على أنها واجهة عرض ، قام المهندسون المعماريون بتطبيق مطبوعات مع تصريحات المشاهير على واجهاتها الزجاجية. لم يحرم أوسكار وايلد وبنجامين فرانكلين وأينشتاين وسرفانتس وحتى جاليليو جاليلي أنفسهم من متعة الاستمتاع بالمأكولات الرائعة وتركوا للأجيال القادمة العديد من الصيغ المناسبة حول الفوائد الاستثنائية للطعام الذواقة.
إجمالاً ، يحتوي مطعم "Gastronomica Fish" على ثلاث قاعات - القاعة الرئيسية (وهي منظمة فقط حول واجهة عرض البار) وصالحتان صغيرتان ، حيث يمكنك التقاعد مع شركة صغيرة (حتى 12 شخصًا) أو العثور على طاولة مريحة لشخصين في زاوية منعزلة. الأرضيات في جميع الغرف مصنوعة من حجر الأردواز الطبيعي ، حيث يخلق هيكلها متعدد الطبقات نسيجًا سطحيًا معبرًا ، يذكرنا بالأمواج التي تجري على الرمال. في الوقت نفسه ، لا تحتوي قاعة الحفلات على نوافذ ، وبالتالي يتم استخدام ألوان مشبعة ومشرقة - تيراكوتا ، برتقالي ، بني شوكولاتة - في تصميمها ، بينما تسود ألوان الباستيل الناعمة في الديكورات الداخلية للقاعتين الأخريين. أصبحت الملصقات القديمة التي تصور اليخوت والمراكب الشراعية والصيادين ، والتي وضعها المهندسون المعماريون في إطارات مربعة أصلية ، عنصرًا "من خلال" الديكور الذي يوحد مباني المطعم.
