تم افتتاح خامس وأكبر مقهى ستاربكس المتميز في حي ناكاميغورو العصري في طوكيو. يعتزم مصنع القهوة تحميص ما يقرب من 750 طنًا من القهوة سنويًا. هذه هي أول منشأة للعلامة التجارية يتم بناؤها من الألف إلى الياء من قبل مهندس معماري محلي. تم تصميم المقهى المكون من أربعة طوابق في طوكيو بواسطة Kengo Kuma.
المقهى المكون من أربعة طوابق سياقي: نوافذ وتراسات بانورامية تطل على نهر ميغورو وأشجار الكرز التي تنمو على طوله. يمكن للزوار الاستمتاع بأزهار الكرز دون مغادرة ستاربكس.
عند المدخل ، يتم استقبال الضيوف ببرميل عملاق يحتوي على حبوب محمصة طازجة ، وهي الأكبر في مجموعة ستاربكس من المقاهي الفاخرة. يبلغ ارتفاعه 17 مترا ويصل إلى الطابق العلوي الرابع. تم صنع الخزان باستخدام تقنية الحدادة التقليدية المعروفة باسم tsuchime. شارك جميع المشاركين في بناء مصنع القهوة في عملية "التعليب": كان بإمكان الجميع ضرب الصفيحة النحاسية بمطرقة. نتج عن الجهد الجماعي نسيج فريد ونمط سطح. تم تزيين تشان بتناثر أزهار الكرز من نفس المادة.
تم تشطيب المبنى بالخشب الطبيعي. لأسباب بيئية ، تأتي جميع الأخشاب من المنطقة المجاورة لموقع البناء. تتم معالجة المادة بالطريقة اليابانية القديمة ، مما يحميها من الشيخوخة. يشبه تصميم الألواح التي تم وضع السقف منها الأوريغامي.
وفقًا لإدارة ستاربكس ، فإن المنشأة الجديدة ليست مجرد مقهى ، ولكنها نوع من الرحلات الصغيرة التي تعرف الزوار بمختلف مراحل إنتاج المشروبات: التحميص والطحن والغليان. على أربعة طوابق من مبنى بمساحة 3000 م2 يمكن للزوار الاستمتاع بمجموعة متنوعة من تجارب تذوق الطعام (وليس فقط). الأول هو مخبز برينسي في ميلانو ، الذي يبيع المعجنات الإيطالية الأصيلة. والثاني هو أكبر بار شاي في العالم تيفانا بتشكيلة يابانية. الطابق الثالث مجهز ببار الكوكتيل المفاهيمي Arriviamo ، اختراع ستاربكس الخاص. على المستوى الرابع ، ربما يكون هناك الفضاء الأكثر إثارة للاهتمام والثوري للمؤسسة الجديدة. يجمع تنسيقه بين مركز تعليمي ومكان للاجتماعات التلقائية والمجدولة. وسيركز الحدث "البرنامجي" الأول للفضاء الجديد على دور القيادات النسائية في اليابان.
هذا هو المشروع الثالث في محفظة Kengo Kuma لشركة Starbucks. في العام الماضي ، افتتحت تايوان
مقهى "تجريبي" مكون من 29 حاوية. وحتى في وقت سابق في Dazaifu اليابانية ، بنى Kengo Kuma مؤسسة صغيرة جدًا.
