تم بناء "Florentini" في دوبروفكا - وهي قرية ضخمة تقع على طريق Kaluzhskoe السريع ، على بعد حوالي 6 كم من طريق موسكو الدائري. تمتد القرية على طول الطريق السريع لمسافة كيلومتر واحد تقريبًا ، وكان بها في الأصل العديد من مؤسسات تقديم الطعام ، والتي كانت جزءًا مما يسمى "المنطقة المشتركة" التي تفصل بين الطريق السريع والمسكن نفسه. ولكن على الرغم من أن القرية سيبلغ عمرها قريبًا عشر سنوات ، إلا أن المطاعم المحلية لم تكن أبدًا مشهورة جدًا (باستثناء محتمل لماكدونالدز) ، لذلك قاموا بتغيير مفهومها ومظهرها بانتظام. حدثت إحدى هذه التحولات مؤخرًا - تحت قيادة رومان ليونيدوف ، أعيد بناء "المكعب" القياسي للمقهى بالكامل ، وتحول إلى حجم مثير للفضول بمرونته ، يمكن رؤيته بوضوح من الطريق.
بادئ ذي بدء ، بضع كلمات حول اتجاه المطعم الجديد. بحثًا عن مفهوم يربح فيه الجميع ، حاول أصحابه أولاً مراعاة خصوصيات الموقع (هكذا نشأ تعريف "مقهى الريف") ، وثانيًا ، اعتمدوا على المطبخ الأكثر شعبية في روسيا (والمطعم الياباني الموجود هنا في وقت سابق أفسح المجال للإيطالية). بالإضافة إلى ذلك ، قرروا جعل المؤسسة الجديدة متعددة الأشكال - هناك منطقة مقهى وغرف طعام ومساحة للحفلات وغرفة نبيذ وغرفة ألعاب للأطفال. نظرًا لموقع المطعم ، فهذه خطوة حكيمة إلى حد ما: نادرًا ما يأتي الناس إلى هنا لمدة نصف ساعة ، ويحتاجون إلى تقديم مجموعة متنوعة من الأنشطة الترفيهية ، ولكن لاستيعاب مثل هذا البرنامج الوظيفي الغني ، كانت المساحة المتاحة ليس كافي. ولهذا لم يصنع المبنى "مستحضرات تجميل" لتحسين الواجهة الرئيسية بل أعيد بناؤه بشكل جذري.
قام المهندسون المعماريون بالفعل بمضاعفة مساحتها ، لتوسيع المبنى نحو التطوير السكني. لقد نما إلى الأعلى: لا يزال للمبنى سقف مسطح ، ولكن يوجد تحته "هواء" - طابق نصفي زجاجي بالكامل. يوجد الكثير من الزجاج هنا: إذا كان سلف "Florentini" عبارة عن "صندوق" أبيض باهت ، فإن الحجم يبدو الآن قابل للاختراق تمامًا. بما في ذلك حقيقة أن مواد الواجهة الأخرى لا تتفاعل تقريبًا بشكل مباشر مع الزجاج: يتحول شريط ضيق من الطوب إلى برج متطور ، والذي يتم تنفيذه بقوة من الحجم الرئيسي ، ويؤطر الغلاف الخشبي للكورنيش المبنى على طول الحافة الخارجية للسقف تتراجع بشكل ملحوظ عن الجدران …
من النظرة الأولى للمبنى ، ينجذب الانتباه إلى مخطط الألوان المحايدة المشدد. الطوب القديم والخشب الملون بظلال رمادية هي المواد التي ، وفقًا للمهندسين المعماريين ، تساعد بشكل مثالي على الربط بين "الركيزتين" الرئيسيتين لمفهوم المؤسسة: البلد وإيطاليا.
الشجرة ، كما لو كانت محترقة في الشمس الساطعة ، تحكم الكرة في داخل المطعم. يستخدم المهندسون المعماريون هذه المواد ليس فقط لتكسية الأسقف والجدران ، ولكن أيضًا لإنشاء أنظمة الجمالون والمفروشات الأساسية. وبالتالي ، تمكنوا من إخفاء الإطار المعدني الداعم تمامًا وخلق مساحة صلبة بشكل مدهش من لون الحليب المخبوز.
كما أن السقوف العالية جدًا التي أعطت الحياة للمزارع حددت أيضًا التصميم الداخلي للمطعم مسبقًا. إنه يقوم على مبدأ الفضاء الفردي ، حيث يتم تحديد المناطق الفردية بشكل مشروط إلى حد ما. لقد انتشر مبدأ الانفتاح حتى في المطبخ - فهو منعزل وهو "عامل جذب طهي" يمكن أن يزوره أي ضيف في المطعم لا يبالي بفن طهي المأكولات الإيطالية. قلب الغرفة بأكملها هو البار الضخم الموجود في الوسط ، وقد تم وضع "واجهاته" من نفس الآجر القديم مثل واجهات المبنى نفسه.
كما توضح المصممة إيلينا فولجينا ، لم يكن هناك فائدة من "قطع" مثل هذه الغرفة الكبيرة إلى مكاتب وغرف منفصلة - لذلك ، بدلاً من الجدران التقليدية ، تم استخدام الشاشات المصنوعة من الخشب نفسه هنا ، حيث يتم استخدام الطبقة العليا منها لاستيعاب نباتات خضراء.في عدد من الحالات ، تم استخدام الستائر المصنوعة من القماش أيضًا كأقسام شرطية - كثيفة الملمس تمامًا ومطابقة تمامًا للكسوة الخشبية بالألوان.
جعل هذا القرار من الممكن ملء جميع مباني المطعم تمامًا بضوء النهار ، والتي ، وفقًا لإيلينا فولجينا ، أصبحت المصمم الرئيسي لهذا التصميم الداخلي. من الصعب الاختلاف مع هذا البيان: من خلال اختراق واجهات العرض الضخمة التي تحيط بالمبنى بأكمله ، يمنح الضوء لوحة أحادية اللون المختارة رقة ساحرة وأصالة. في الظلام ، تم الاستيلاء على هذا العمل بواسطة … مصابيح الشوارع. لكنهم بالطبع لا يوضعون في الخارج ، ولكن هنا ، بين طاولات المطعم. والنقطة مرة أخرى في السقوف - مع ارتفاعها ، لن تبدو أي مصابيح تقريبًا موضوعة فوق رؤوس الزوار كبيرة الحجم ، لذلك قرر المهندسون المعماريون ، بعد أن أدخلوا المساحات الخضراء المورقة والمواد المستخدمة في الواجهة إلى الداخل ، إضافة حتى العناصر التي يمكن التعرف عليها أكثر من زخرفة الشوارع. وقد وصلوا إلى المكان: ينبعث ضوء أصفر دافئ ، وتكمل الفوانيس بشكل عضوي المظهر الإيطالي ، وتذكر الأمسيات الدافئة على الجادات والسدود.
تكتمل أجواء إيطاليا المشمسة ، والتي هي أساس جماليات التصميم الداخلي للمطعم ، بإكسسوارات مختارة بعناية - أثاث مريح مع تنجيد مخملي ناعم ، وستائر دافئة ومجموعة متنوعة من الديكور العتيق ، مما يساعد على نسيان بعض الوقت. الجغرافيا الحقيقية لهذا المكان.
