مطعم بالقرب من قرية بولو (بلدية لينيسيس) سيطلق عليه أندر - "تحت" من الإنجليزية ، والتي يمكن ترجمتها أيضًا على أنها "معجزة" من النرويجية. سوف يبرز حجمها القوي من الجدران الخرسانية التي يبلغ طولها مترًا جزئيًا فوق الأمواج ، كما لو كانت متكئة على الشاطئ. تم تصميم شكله الانسيابي ليتناقض مع الصخور المحيطة. في الجزء السفلي ، يجب أن يجذب الهيكل ، بفضل سطحه الخشن ، الرخويات ، والتي ستلتصق به في النهاية ، مع تعزيز التنوع البيولوجي المحلي وتنقية المياه.
على عمق خمسة أمتار ، تم تصميم الإضاءة الناعمة للقاعة الرئيسية ، التي تخترق الخارج من خلال نافذة بانورامية (11 م × 4 م) مصنوعة من زجاج شبكي ، وكذلك المصابيح الموجودة في الأسفل المجاورة ، مصممة لجذب الحياة البحرية أقرب إلى المطعم حتى يتمكن الزوار من الإعجاب بهم. في المجموع ، تم تصميم المبنى لاستيعاب 80-100 ضيف ، يوجد لهم طاولتان طويلتان والعديد من الطاولات الأصغر.
مدخل المطعم مبطن بخشب البلوط المحلي: بمرور الوقت ، سيكتسب اللون الرمادي المميز ، المتناغم مع الخرسانة. يستخدم البلوط أيضًا على نطاق واسع في التصميم الداخلي. في مستوى الأمواج توجد خزانة ملابس ، يوجد أدناه بار شمبانيا يطل على القاعة الرئيسية ، وحتى أسفل المطعم نفسه. جميع المستويات مغطاة بنافذة عمودية ضيقة ، مغطاة أيضًا بزجاج شبكي. سوف تبرد المضخة الحرارية وتسخن المبنى.
يذكر الجزء الداخلي من الشريط بلون المنطقة الساحلية - الرمال والصخور والأصداف. لونه الأزرق الداكن والأخضر مستوحى من قاع البحر والأعشاب البحرية والبحار الهائجة. ومن المقرر أن تشمل القائمة أطباقًا من أسماك القد والكركند والمحار القريبة ، بالإضافة إلى "عشب الكمأة" ، وهو نوع محلي من الأعشاب البحرية مذاقها مثل الكمأة.
بالإضافة إلى وظيفتها التجارية والترفيهية ، سيكون Under بمثابة قاعدة علمية للباحثين في مجال البيولوجيا البحرية ، على وجه الخصوص ، من المخطط دراسة سلوك الأسماك. سيساعد العلماء أيضًا في تهيئة الظروف المثلى للأسماك والمحار والقشريات في الجزء السفلي حول المطعم.
